Grillkokk Tom-Marius Olsen med vinneren av testen, fra Kenner. Test av flergangsgriller
En god flergangsgrill er også et godt alternativ til en større grill for folk som ikke har så mye plass hjemme.
Les om de forskjellige grillene her.
Med i testen er flergangsgrillen fra Kenner, Weber, Meny-butikkene, Rema, nettbutikken ayeaye.no og miljøgrillen Flatpack.
Firkantgriller (alle fra venstre til høyre): Weber, Kenner, Flatpack og Meny. Bøttegriller fra ayeaye og Rema.
Treretters på grillen
Menyen for testen er forrett av scampi, entrecóte med diverse grillede grønnsaker til hovedrett og helstekt banan med sjokolade til dessert.
Grillene er stilt opp på plena, fylt opp med samme type grillkull og tent samtidig. Men det er stor forskjell på hvor fort de tillater grillingen å starte.
- Dette er jo bare søppel. Den er fremdeles kald, vi kommer ikke til å få laget noe som helst på den her. Den har konka helt, den har ikke nok sirkulasjon – det var bare 4 bitte små hull i den bøtta, sier grillkokk Tom-Marius Olsen om bøttegrillen fra Rema.
Les også: 7 grilltips du bør prøve
Testen starter
- Hvis de ikke holder lenger enn dette er det like godt å bruke en engangsgrill, sier Morten Løge, skuffet og sulten medlem av smakspanelet. Panelpartner Solveig Riiser er enig:
- Dette burde de kunne grille, det skal jo være enkelt slik at alle kan bruke dem.
Etter forretten har allerede grillen fra Meny gitt opp. Den kom seg ikke igjennom et grillspidd med scampi, løk og paprika.
Forskjellen vises fort
Det er grillene fra Weber, Kenner og outsideren Flatpack Miljøgrill som øyeblikkelig går i rykk og tar ledelsen. De tre andre bruker over 5 minutter før scampiretten er ferdig grillet.
Men flatpack-grillen er faktisk den varmeste av grillene, noe som gir utslag i gnistregn fra grillen, samt at en av platene i grillen vrir seg litt på grunn av varmen.
Flatpack-grillen ble fort så varm at gnistregnet stod.
- Det er jo positivt at dette er den varmeste grillen, men den har vridd seg skikkelig. Vi får vente og se hvordan det går, sier andre grillkokk Fredrik Vollmo.
Meny imponerer ikke
Grillen fra Meny tar lengst tid, og kokkene Fredrik og Tom-Marius gir til slutt opp å få forretten ferdig på denne grillen.
- Skal vi konkludere med at dette er en pølsegrill, spør Fredrik.
- Jeg tror faktisk det, vi blir jo nødt til å tenne opp den en gang til hvis den skal grille biffene, svarer Tom-Marius.
Entrecóte med grønnsaksspidd
Hovedretten er altså neste utfordring, og grillristene smøres med olje og en silikonpensel. Biffene er marinert i en chiliblanding og freser godt når de legges på. På noen av grillene i hvert fall.
Tom-Marius har allerede utpekt bøttegrillen fra Ayeaye som underdog. Den freser godt når biffen legges på, men gir litt opp etter hvert.
- Nå går det ikke så bra med underdogen min. Stakkar, her er det ikke mye futt, sier Tom-Marius.
Noen minutter ut i tilberedelsen av hovedretten må biffen flyttes av de to bøttegrillene og den flate varianten fra Meny, til mer hissige griller.
Slik beiser du terrassen
Flatpack ordner biffen
Den første grillen som stiller med ferdigstekt biff er miljøgrillen Flatpack.
- Se her ja, roper Fredrik fornøyd.
- Flatpacken imponerer – den ble litt misformet i starten, men nå har den rettet seg opp.
- Han er ikke så dum han som lagde denne, svarer Tom-Marius.
Sjokolade og banan
Desserten er altså banan med sjokolade, et tips Tom-Marius har fått av konditoren på kokkelandslaget, Sverre Sætre.
Bananene med sjokolade ble testens smaksvinner.
Egentlig kan nesten all frukt grilles til dessert. Et annet tips er å dyppe ananasbiter i brunt sukker og brun rom og grille dem rett på rista.
- Ta av klistremerkene før du legger bananene på grillen. Det er en fordel. Bananene kuttes opp i siden, sjokolade puttes inni og legges rett på grillen, forklarer Tom-Marius.
- Når sjokoladen er smeltet er det bare å spise med en skje.
Matkjedene gir opp
Grillene fra Rema og Meny er ikke lenger varme nok til å grille desserten skikkelig. Men resten av grillene består testen med litt forskjellig intervall.
Raskest er Weber og Flatpack-grillen, men like etter kommer Kenner og Ayeaye-grillen.
- Outsideren er varm nok til desserten, den holdt bare ikke gjennom en hel biff, sier Tom-Marius, som hyler høyt når han sjekker varmen på Weberen. Omlag en time etter opptenning er den fortsatt glovarm.
Imponerende dessert
Smakstester Morten har nå fått kloa i en av bananene og er mektig imponert.
Smakstester Morten Løge imponert over middag og dessert på flergangsgrill.
- Dette her har jeg aldri smakt før. Det er jo genialt! Jeg pleier å spise banan før jeg trener, kanskje jeg skal begynne å hive dem på grillen før jeg går, sier Morten.
- Desserten var faktisk den beste, stemmer tredje smakstester Annette Eriksen i.
- Kjøttet var mørt og godt, men desserten var best.
Ujevne biffer
Også biffene får særdeles god mottakelse, men det er biffene fra Flatpack, Weber og Kenner som har fått den jevneste grillingen. Resten av grillene måtte gis opp og biffene flyttes til varmere griller.
- Biffene er kjempegode, kjøttet er mørt og digg. Alle ble gjennomstekt, men det er litt forskjell på dem, forklarer Solveig.
Mobile griller?
Det kreves en del jobb for å få pakket sammen grillene etter at testen er gjennomført. Det er Solveig som har fått denne oppgaven, slik at kokkene også kan nyte litt grillmat.
Solveig Riiser ikke imponert over hvor praktiske grillene er.
- Det er litt pes med disse grillene når man skal pakke dem sammen. De er varme, man trenger vann og gryteklut og hva skal man gjøre med kullet?
Grillene fra Kenner og Weber har fordelen at man bare kan tømme ut kullet og legge på lokket og bære dem hjem.
Ayeaye-grillen kommer med en flammesikker bæreveske, mens Flatpack-grillen må dynkes i vann før den kan pakkes flat og legges i den medfølgende skulderveska.
Meny-grillen har også en liten, flammesikker bæreveske og er helt klart den mest mobile av grillene, mens Rema-grillen kun har et håndtak man kan bære den hjem i.
Les mer om hver enkelt grill her.
- Logg inn eller opprett en konto for å skrive kommentarer
Del med andre
Kommentarer (4)
Kunne vel ha brukt den miljø-kull greia som Meny-grillen er laget for? Man skal jo liksom bruke 1-2-3 Grillbrikketter. Jeg gjør det og griller alt muligrart på den inkl kylling fillet, kottis osv.
Det som er spesielt med Meny-grillen er jo at man ikke skal benytte vanlig grillkull, men en egen grillbrikkett. Grillbrikketten er miljøvennlig og gir god varme i lang tid. For å få en god test av grillen, burde man brukt disse brikkettene.
Hei!
Vi valgte å ikke bruke kullet som fulgte med grillene, slik at det skulle bli mer rettferdig for griller hvor det ikke følger med eget kull. Spesielt i forbindelse med typer som er kjøpt på nettet er det jo en ulempe om man må bruke en spesiell type kull.
tharaq 25 may. 2009
tull og tøys og bruke kull til meny grillen. jeg bruker bare den og er kjempefornøyd. den er for briketter og da må man også bruke det. terningkast 6 for den p.g.a miljø som vi jo er optatt av.